Kраве мляко, мая, закваска. Добре оформена гладка чиста външна повърхност без повреди и ослизявания, с кехлибарен жълт цвят без покритие и по-тъмножълт с покритие, гладка разрезна повърхност с еднороден строеж, плътноеластична консистенция, специфичен вкус, мирис и аромат.
Разфасовки: – вакуум 0,100 кг, 0,250кг, 0,500 кг, 1 кг; пити 0,300кг, 1 кг и 9 кг, тостери 3 кг.
